Nesse ano de 2024, como em todos os anos, o Dia da Cerveja é celebrado na primeira sexta-feira do mês de agosto, para a comemoração vir junto com a chegada do final de semana. Para acompanhar a bebida, a recomendação costuma ser um petisco e uma boa conversa. Nesse sentido, vamos brindar, esclarecendo uma polêmica que ganhou muita atenção nas redes sociais recentemente: a cerveja tem canabidiol (CBD)?
Enquano isso, aproveite o dia 2 de agosto para reunir os amigos e escolher sua cerveja favorita. Nosso pedido é que o papo flua de forma tranquila e os laços de amizades se fortaleçam. Portanto, saúde!
Cerveja tem CBD ou algum outro canabinoide da Cannabis? Não.
Um vídeo com milhões de visualizações nas redes sociais voltou a circular, com a alegação de que a cerveja causaria “efeitos tranquilizantes”, por conta do lúpulo, um ingrediente da bebida que vem de uma planta da família da Cannabis.
De acordo com a entrevista do “especialista” a um podcast, o lúpulo possuiria o canabinoide CBD. Além disso, ele alegou que esse seria o motivo para as pessoas se sentirem relaxadas após tomar um copo e isso a tornaria “incompatível com a vida”.
As afirmações dele estão mergulhadas em um barril de equívocos. Você pode assistir o vídeo aqui ou abaixo.
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Primeiramente, o lúpulo e a Cannabis são plantas da mesma família. Porém, isso não significa que elas produzam as mesmas substâncias. Por enquanto, não conhecemos nenhum vegetal que produza canabinoides, além da Cannabis, embora pesquisas iniciais apontem a possibilidade de uma planta brasileira produzir CBD (clique aqui para conhecer a Trema micrantha blume).
De fato, o lúpulo tem efeito relaxante e é matéria-prima de produtos para induzir o sono e combater a insônia. No entanto, esse efeito é causado por outras substâncias, produzidas naturalmente pelo lúpulo, especialmente uma, com nome complicado: 2-metil-3-buten-2-ol. Por isso, é possível encontrar produtos à base de lúpulo e sem álcool para ajudar a dormir.
Lúpulo e Cannabis
Diferente do que foi falado no vídeo viral, o lúpulo não é um derivado da Cannabis. Eles possuem um ancestral em comum, mas estimativas calculam que eles se separaram 25 milhões de anos atrás. Desde então, evoluíram paralelamente e adquiriram características próprias.
Tanto a cerveja quanto a Cannabis estão presentes na vida dos humanos há muitos e muitos anos. Calcula-se que a humanidade consome cerveja há cerca de 6 mil anos. Os registros mais antigos indicam que os sumérios consumiam uma bebida de cereais fermentados na Mesopotâmia, onde fica o atual Iraque, aproximadamente em 2100 a.C. Já os primeiros registros históricos do uso da Cannabis para fins medicinais datam de cerca de 2700 a.C., no que seria a primeira farmacopeia, o livro chinês Pen Tsao.
Posteriormente, no século XI, o lúpulo entraria para as receitas da bebida. Quem registrou a primeira adição de flores femininas de lúpulo, planta da família das Canabaceae e prima da Cannabis, como ingrediente foi a freira Hildegard von Bingen. Esse novo ingrediente servia tanto para dar mais sabor quanto como um conservante natural, evitando contaminações por microorganismos. Desde então, os componentes obrigatórios nas receitas de cerveja são água, malte, fermento e lúpulo.
Cerveja com Cannabis é ilegal no Brasil
A associação entre o consumo de cerveja e o de Cannabis vem sendo explorada cada vez mais por marcas no Brasil, que lançam bebidas enriquecidas com terpenos, para lembrar os aromas da planta. Um caminho para explorar a relação entre Cannabis e lúpulo é o perfil sensorial, pois ambas trazem uma explosão de sabores e aromas. Isso acontece porque elas produzem muitos terpenos e alguns em comum. Terpenos são os compostos aromáticos que boa parte dos vegetais produz e que são capazes até de oferecer efeitos terapêuticos.
Essa é a única forma de fazer essa associação de forma legal no país, já que acrescentar canabinoides na receita segue sendo ilegal. Portanto, as cervejas com terpenos e aromas da Cannabis não causam efeitos psicoativos relacionados à planta.
Em lugares com o uso adulto regulamentado, surgem alguns produtos que contêm teor de THC e/ou CBD, além de locais específicos para consumo. Um exemplo é o bar Buds & Brews, que fica na cidade de Nashville, nos EUA. Eles oferecem um menu com variedades de lanches, cervejas artesanais e flores de Cannabis para vaporização e aproveitam o potencial social dessa combinação. Em alguns estados dos EUA e no Canadá é possível encontrar cervejas com e sem álcool com CBD e/ou THC na lista de ingredientes.
Álcool e Cannabis
Uma outra falácia que o vídeo viral trouxe foi uma relação entre o consumo da bebida e seu impacto no intestino. O consumo excessivo de cerveja pode impactar na microbiota intestinal e também é fator de risco para o desenvolvimento de algumas doenças inflamatórias no órgão. No entanto, esses efeitos são causados pela presença do álcool na cerveja – e não do primo distante da Cannabis.
No Dia da Cerveja é fundamental falar sobre redução de danos do álcool, pois o consumo abusivo pode trazer impactos negativos para a saúde de quem bebe e para a de terceiros. Aqui estão algumas estratégias para reduzir os riscos potenciais do consumo de bebidas alcoólicas.
- Intercalar com água;
- Se alimentar antes e durante;
- Não dirigir;
- Evitar a mistura de diferentes tipos de bebidas alcoólicas;
- Se informar sobre as bebidas que está consumindo.
Misturar cerveja e Cannabis rica em THC pode trazer efeitos imprevisíveis, portanto tenha cuidado, caso essa combinação aconteça.
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