Sementes de Cannabis são uma fonte rica de proteínas, ácidos graxos do tipo ômega e minerais, podendo ser utilizadas em combinação com outros produtos.

Explorar o aspecto alimentar e histórico das sementes de Cannabis é essencial para compreender seus benefícios gerais.

Com um sabor reminiscente de nozes, parecido com sementes de girassol, mas com uma textura um pouco mais suave, nos Estados Unidos, surgiu o Tempeh Burguer nos anos 1990 até o início dos anos 2000, feito à base de soja e sementes de Cannabis.

Porém, essa tendência perdeu força, e a produção foi interrompida.

Apesar disso, a valiosa contribuição nutricional dessas sementes, reconhecida há séculos no Oriente, nunca foi subestimada.

É importante notar que as sementes não têm o potencial de causar efeitos psicoativos.

Portanto, a presença de THC nelas é mínima, com porcentagens na composição que mal chegam a 0,1%.

Sendo assim, o verdadeiro benefício das sementes de Cannabis está na sua riqueza proteica e nutricional.

Quer saber mais sobre o assunto? Então, acompanhe o artigo abaixo, onde você aprenderá sobre:

• O que são sementes de Cannabis?
• As sementes de Cannabis têm propriedades psicoativas?
• Quais são os benefícios das sementes de Cannabis?
• Como as sementes de Cannabis são usadas na culinária?
• Existem riscos associados ao uso de sementes de Cannabis?
• O que são sementes autoflorescentes?
• Como armazenar sementes de Cannabis adequadamente?
• Onde comprar as sementes de Cannabis de maneira legal?
• A Cannabis para fins medicinais

O que são sementes de Cannabis?

A Cannabis sativa é uma planta herbácea que pertence à família Cannabaceae.

Sua longa história de cultivo torna desafiador identificar sua origem exata.

Praticamente todas as partes dessa planta têm usos específicos na indústria.

As sementes são empregadas na alimentação, tanto integralmente quanto descascadas, além de serem utilizadas na indústria cosmética.

Podem também passar por prensagem a frio para a obtenção de óleo, amplamente usado na indústria alimentícia e cosmética.

Do caule, derivam-se materiais como fibras, úteis em aplicações na pecuária, construção, produção de papel e têxteis.

O sistema radicular da Cannabis é altamente desenvolvido, tornando-se um recurso ideal para a fitorremediação de solos contaminados por metais pesados.

As flores, por sua vez, podem ser usadas em fins ornamentais ou na obtenção de produtos cosméticos e farmacêuticos, como extratos de delta-9-tetrahidrocanabinol (THC) e canabidiol (CBD).

Recentemente, houve um crescente interesse pelas sementes da planta Cannabis devido ao reconhecimento de seu elevado valor nutricional e potencial funcional.

As sementes têm até 30% de proteínas em sua composição. Quando retiradas as cascas, como deve ser preparada para o consumo, esse percentual sobe para 35,9%.

Na prática, se você consumir 100 gramas dessa semente, terá atingido 63% da recomendação de consumo diário de proteína.

Fora isso, ainda terá ingerido outras vitaminas e minerais essenciais, como zinco, manganês, cálcio e ferro.

“É extremamente nutritiva e tem sido negligenciada. O óleo poderia ser usado na salada, e a semente em si pode ser consumida como se fosse granola. É um alimento funcional”, explica a médica Carolina Nocetti.

Por fim, ainda tem uma grande concentração de ômega 3 e 6.

As sementes de Cannabis são legais no Brasil?

No momento atual no Brasil, diversos pacientes que utilizam Cannabis para tratamento têm permissão para criar suas próprias plantas em casa e produzir seu próprio medicamento pessoal.

O cultivo pessoal amplia o acesso ao tratamento e proporciona ao paciente controle sobre o processo de crescimento, garantindo conhecimento sobre o produto consumido.

Após a consolidação da decisão no Superior Tribunal de Justiça (STJ) em 13 de setembro de 2023, afirmando que o cultivo de Cannabis para uso medicinal não é considerado crime, espera-se um possível aumento dos milhares de pacientes que usam Cannabis para milhões.

Isso intensificará a ambiguidade legal em relação à aquisição de sementes de Cannabis.

Apesar de não ser ilegal importá-las, há variáveis que dependem, em grande parte, da situação individual de cada pessoa.

Não há decisões judiciais ou regulamentações que legalizem a venda de sementes no mercado nacional.

As sementes de Cannabis não contêm o princípio ativo THC, proibido no Brasil pela Anvisa (Portaria n. 344/1998).

Recentemente, a 2ª Turma do Supremo Tribunal Federal decidiu que a importação de 26 sementes da planta Cannabis sativa, que não continham o composto psicoativo THC, não configurava um crime típico.

O tribunal considerou que, para enquadrar a conduta como tráfico de drogas segundo a Lei n. 11.343/2006, a matéria-prima ou insumo deveria possuir as qualidades químicas que possibilitassem a produção da substância ilícita, o que não era o caso das sementes em questão.

No entanto, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) mantém uma proibição sobre a comercialização de Cannabis desde 2014.

Essa restrição certamente dificulta a vida dos pacientes autorizados a realizar o cultivo, que dependem exclusivamente de receitas médicas para conseguir alguma autorização.

As sementes de Cannabis têm propriedades psicoativas?

Espécies de Cannabis com baixo teor de THC (ou tetrahidrocanabinol) são tipicamente conhecidas como cânhamo e contêm pouco ou nenhum THC (até 0,3%).

Ainda assim, o uso de cânhamo em alimentos é altamente regulamentado. Na verdade, das variedades com algum teor de THC permitidas para uso, um limite de 0,3% é imposto.

Assim, é impossível que as sementes de Cannabis tenham qualquer efeito psicoativo – independentemente de quanto você consuma, mesmo as sementes provenientes de plantas com alto teor de THC,.

Não há efeitos nocivos ou psicoativos ao consumir sementes de Cannabis. Por outro lado, elas fornecem uma fonte valiosa de nutrientes que apoiam a boa saúde.

Em termos de sabor, sementes com baixo teor de THC oferecem um delicioso sabor de nozes e podem ser facilmente adicionadas a saladas, smoothies, sopas, molhos e até polvilhadas em torradas.

Quais são os benefícios das sementes de Cannabis?

As sementes de Cannabis fortalecem o sistema imunológico, promovem a eliminação de toxinas e apoiam o processo de cicatrização.

Elas fornecem todos os aminoácidos essenciais que o corpo humano não pode produzir por conta própria.

Assim, melhora a construção e o reparo das células e reduz a suscetibilidade a doenças.

No entanto, as sementes de Cannabis também são ricas em ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 saudáveis.

Contudo, o corpo também usa os ácidos graxos ômega 6 como apoio para hormônios anti-inflamatórios e apoia o processo de cicatrização de eczema, asma, acne, alergias, fibromialgia e artrite reumatoide.

Os ácidos graxos ômega 3 e 6 também facilitam a queima de gordura, reduzem o nível de colesterol ruim e garantem cabelos brilhantes, pele bonita e unhas saudáveis.

Por outro lado, as sementes de Cannabis também contêm muita vitamina E, vários minerais e oligoelementos (como zinco, ferro, magnésio, cálcio e fósforo), fibra, antioxidantes, clorofila e substâncias de suporte imunológico.

A vitamina E e o zinco têm um efeito antioxidante e protegem as células dos efeitos nocivos dos radicais livres.

Em contrapartida, o ferro ajuda a distribuir glóbulos vermelhos ricos em oxigênio por todo o corpo, e o magnésio auxilia em centenas de reações químicas no corpo.

A composição nutricional complexa das sementes de Cannabis ajuda a eliminar toxinas indesejadas do corpo e estimula a queima de gordura.

Ao mesmo tempo, a criação de um equilíbrio hormonal é apoiada e o nível de colesterol ruim é reduzido.

Com a ajuda do magnésio nas sementes de Cannabis, a testosterona é liberada da proteína de ligação SHBG e se torna biodisponível para o corpo.

Assim, as sementes de Cannabis também aumentam o nível de testosterona no sangue e promovem o crescimento muscular.

Saúde cardíaca

As sementes de cânhamo oferecem uma excelente fonte de magnésio, fundamental na regulação dos batimentos cardíacos e associado à prevenção de doenças coronárias.

Seu teor de ácido linoleico demonstrou, em estudos, uma redução de 15% nos níveis de colesterol dos participantes, podendo contribuir para a redução da pressão arterial.

Um dos ácidos graxos ômega-6 presentes nas sementes de cânhamo, o ácido gama-linolênico (GLA), possui propriedades anti-inflamatórias semelhantes a medicamentos como o ibuprofeno.

Condições dermatológicas

O óleo de cânhamo pode ser incorporado à culinária para agregar benefícios nutricionais à dieta, além de poder ser aplicado sobre a pele.

Estudos mostram que o óleo de semente de Cannabis pode aliviar sintomas de eczema e melhorar a pele seca ou com coceira.

Pesquisas em andamento indicam que os efeitos antimicrobianos e anti-inflamatórios do óleo de semente de Cannabis podem contribuir para o tratamento da acne.

Saúde cerebral

A proporção ideal de ácidos graxos ômega-6 para ômega-3 encontrada nas sementes de cânhamo oferece benefícios nutricionais tanto para o coração quanto para a saúde cognitiva, frequentemente ausente na maioria das dietas.

Como as sementes de Cannabis são usadas na culinária?

A Cannabis está rapidamente se tornando um ingrediente usado na preparação de alimentos pelo valor que ela agrega às refeições.

Para aqueles que usam sementes de Cannabis para fins médicos, usá-las em refeições é uma maneira conveniente para alguns tomarem sua dose diária.

Outro fator que contribui para a ampla aceitação das sementes de Cannabis como um ingrediente de cozinha é sua versatilidade.

Pode ser processada em óleos, farinha, massas e muito mais. Existem várias maneiras de preparar refeições com sementes de Cannabis.

Você pode incorporar sementes de Cannabis à sua dieta adicionando algumas colheres de sopa aos seus iogurtes ou smoothies.

Você também pode polvilhar em suas saladas ou sopas. Você também pode consumir sementes de Cannabis na forma de leite de Cannabis.

O leite de Cannabis é um bom substituto do leite para pessoas que são alérgicas a ele ou que são intolerantes à lactose.

Diante de tudo isso, vale ressaltar a riqueza proteica contida nas sementes de Cannabis.

Para se ter uma ideia, a cada duas ou três colheres de sopa (cerca de 30 gramas) de sementes de Cannabis têm 6,6 gramas de ômega-6 e 2 gramas de ômega-3, enquanto a chia possui 1,6g, e 4,9g e respectivamente.

E a grande vantagem dessas gorduras “do bem” é que ajudam a manter a saúde do coração.

Um dos aminoácidos, que são como blocos que formam as proteínas, presentes na semente de Cannabis, o mais comum é a arginina.

É um precursor do ácido nítrico, um agente vaso dilatador que melhora o fluxo sanguíneo, e contribui com a manutenção normal da pressão sanguínea.

Fora esses benefícios, existem outros potenciais efeitos do consumo desse alimento: antioxidante, anti-hipertensivo, e controle e regulação do nível de açúcar no organismo.

Ou seja: sementes de cânhamo não chamam a atenção à toa e podem ser parte da nossa dieta.

É necessário preparar as sementes de Cannabis de alguma forma antes de usá-las na culinária?

Sim, é recomendado preparar as sementes de Cannabis antes de usá-las na culinária.

Primeiro, muitas pessoas optam por germinar as sementes para liberar os nutrientes e ativar enzimas úteis.

Além do mais, algumas pessoas também sugerem torrar ou moer as sementes para melhorar o sabor e a textura antes de incorporá-las em receitas culinárias.

As sementes de Cannabis podem ser consumidas com sua casca (inteira) ou sem a casca.

As sementes inteiras de Cannabis contém mais fibras e um pouco mais de nutrientes.

Além disso, ela é um pouco mais barata do que a semente de Cannabis descascada.

Por outro lado, a remoção da casca externa dura pode facilitar a digestão e melhorar a absorção dos nutrientes.

Isso pode ser feito por meio de técnicas como deixá-las de molho em água por algumas horas ou torrá-las levemente.

No entanto, triturá-las em um moedor ou liquidificador pode torná-las mais maleáveis para incorporar em receitas.

Esse processo pode liberar ainda mais nutrientes e óleos saudáveis, beneficiando a saúde cardiovascular e o sistema imunológico.

Ao preparar as sementes de Cannabis, é importante entender os métodos ideais para aproveitar ao máximo seu potencial nutricional.

As sementes de Cannabis têm algum sabor característico?

Como mencionado anteriormente, as sementes de Cannabis têm um sabor característico.

Elas geralmente possuem um sabor suave e terroso, com notas levemente amargas.

Esse sabor pode variar dependendo da variedade da planta e do processo de preparação das sementes.

Além do sabor terroso, algumas pessoas descrevem um toque de noz ou sabor de sementes em suas características gustativas.

Quando usadas na culinária, as sementes de Cannabis podem adicionar um perfil de sabor distinto aos pratos, por isso, é essencial considerar seu sabor ao incorporá-las em receitas.

O modo como são preparadas, como torradas levemente ou trituradas, pode também influenciar sutilmente o sabor, tornando-as mais suaves ou realçando suas notas terrosas.

Existem riscos associados ao uso de sementes de Cannabis?

As sementes de Cannabis são uma rica fonte de nutrientes.

Essas sementes são tecnicamente uma noz que pode ser consumida crua ou usada para fazer leite, óleo, substitutos de queijo ou proteína em pó.

Embora relacionadas à planta de Cannabis, as sementes de cânhamo têm pouco ou nenhum rastro do composto psicoativo THC.

Durante séculos, as sementes têm sido usadas para aplicações orais e tópicas para tratar e prevenir certos problemas de saúde.

O sabor e a versatilidade das sementes de cânhamo também as tornam um ótimo substituto para os níveis de proteína, ácidos graxos essenciais e outros benefícios nutricionais encontrados em carne e laticínios.

No entanto, o alto teor de fibras nas sementes de Cannabis pode causar desconforto digestivo, como inchaço, náusea ou constipação em grandes quantidades.

Certifique-se de beber muita água ao consumir sementes de Cannabis para ajudar a evitar problemas intestinais.

O que são sementes autoflorescentes?

As sementes autoflorescentes de Cannabis são geneticamente projetadas para iniciar a floração (produção de flores) de forma automática, independentemente do ciclo de luz a que são expostas.

Isso significa que não dependem de um ciclo de luz específico (como o ciclo de luz natural ou artificial de 12 horas de luz e 12 horas de escuridão) para começar a florescer.

Em vez disso, geralmente florescem após um período pré-determinado de tempo desde a germinação, o que pode variar de uma variedade para outra.

Esse tipo de semente é popular entre cultivadores, pois pode acelerar o processo de cultivo, permitindo múltiplas colheitas durante uma temporada.

Como armazenar sementes de Cannabis adequadamente?

As sementes de Cannabis, com sua casca resistente, apresentam durabilidade a certas condições.

No entanto, não são imunes a danos, apesar de terem sido projetadas pela natureza para resistir a várias situações.

Mudanças abruptas de temperatura e alta umidade podem comprometer rapidamente um conjunto de sementes.

Essas sementes são organismos vivos. Antes da germinação, estão em estado de dormência, semelhante a alguns animais durante a hibernação.

Então, como qualquer ser vivo, as sementes podem perecer. Para armazená-las adequadamente, é crucial proporcionar as condições ideais para sua preservação até o momento da germinação e plantio ou o momento do preparo, para quem pretende adicioná-las à dieta.

As sementes de Cannabis têm quatro adversários principais, sendo eles: umidade, temperatura, luz solar e oxigênio.

O ideal é manter as sementes em um ambiente fresco, escuro e seco. Sempre que possível, mantenha-as em sua embalagem original.

Para armazenamento de curto prazo, um armário ou gaveta escuro com temperaturas estáveis geralmente é bom.

Tente manter suas sementes fora de áreas da sua casa que são suscetíveis às mudanças naturais de temperatura do seu ambiente local.

Se, por exemplo, você mora em uma área com temperaturas diurnas muito quentes e noites frias, tente proteger suas sementes dessas mudanças.

Quanto tempo as sementes de Cannabis permanecem viáveis para o uso?

As sementes de Cannabis podem permanecer viáveis por um período variável de tempo, dependendo das condições de armazenamento.

Em condições ideais, bem armazenadas, as sementes podem ser viáveis por vários anos.

Geralmente, se mantidas em um ambiente fresco, escuro e seco, longe de flutuações de temperatura e umidade, as sementes serão viáveis entre 1 a 5 anos ou até mais.

No entanto, à medida que o tempo passa, a viabilidade das sementes pode diminuir.

Algumas podem germinar e se desenvolver com sucesso mesmo após alguns anos, enquanto outras podem ter uma taxa de sucesso menor à medida que envelhecem.

As sementes de Cannabis também podem ser armazenadas no freezer. Quanto menor a temperatura, mais devagar eles perecem.

No entanto, geralmente não é necessário congelar suas sementes. Atenda às condições de armazenamento citadas, e você deve ser capaz de preservar suas sementes por até cinco anos.

Onde comprar as sementes de Cannabis de maneira legal?

Adquirir sementes de maneira legal pode ser realizado em diversos locais específicos.

Lojas de Cannabis licenciadas, também conhecidas como dispensários, oferecem uma variedade de produtos relacionados à Cannabis, incluindo sementes de alta qualidade provenientes de variedades selecionadas.

Essas lojas, presentes em áreas onde a Cannabis é legal, são supervisionadas e regulamentadas pelas autoridades locais, garantindo a conformidade com as leis e os padrões de qualidade.

Além das lojas físicas, existem bancos online, operando de forma legal.

Eles fornecem uma ampla seleção de sementes de diferentes variedades, permitindo que os consumidores comprem e recebam as sementes em suas residências de maneira discreta e conveniente.

No entanto, nem todas as áreas permitem a compra de sementes, mesmo em regiões onde o uso da Cannabis é permitido.

Independentemente do local de compra, é aconselhável adquirir sementes de Cannabis apenas de fontes confiáveis e bem estabelecidas para garantir a qualidade e a legalidade.

A Cannabis para fins medicinais

A Cannabis possui uma longa história e uma natureza versátil, impactando diversas indústrias e produtos, sobretudo na área médica.

A compreensão da Cannabis é baseada em uma complexa ciência: mais de 120 componentes, chamados de canabinoides, compõem essa planta.

Entre eles, o canabidiol (CBD) e o tetrahidrocanabinol (THC) são os mais estudados. Enquanto o THC é responsável pela sensação de “euforia”, o CBD é não psicoativo, presente em óleos, gomas e outras formas para uso medicinal.

No geral, a Cannabis medicinal é frequentemente utilizada no controle da dor crônica, oferecendo uma alternativa mais segura aos opiáceos.

Embora a Cannabis não seja forte o suficiente para tratar a dor intensa (por exemplo, dor imediata de um osso quebrado), é bastante eficaz para a dor crônica que assola milhões de brasileiros, especialmente à medida que envelhecem.

É reconhecida também por seu potencial na redução da dor associada à esclerose múltipla e dores nos nervos.

Os pacientes afirmam que a Cannabis lhes permite retomar suas atividades anteriores.

Além disso, é usada como um relaxante muscular eficaz e é defendida por sua capacidade de reduzir tremores na doença de Parkinson.

Também se relata sucesso em seu uso para condições como fibromialgia, endometriose, cistite intestinal e outras doenças associadas à dor crônica.

Seus benefícios se estendem ao controle de náuseas, perda de peso e possivelmente tratamento do glaucoma.

Estudos avançam no uso da Cannabis para o TEPT, com relatos de melhorias significativas, clamando por mais pesquisas e flexibilização das restrições governamentais.

Por fim, a Cannabis medicinal é usada como auxílio para pacientes com HIV, síndrome do intestino irritável, doença de Crohn e câncer, oferecendo uma gama variada de possibilidades terapêuticas.

Quais os benefícios comprovados da Cannabis para doenças?

Para investigar os efeitos percebidos e os benefícios da Cannabis medicinal em pacientes com dor crônica, o estudo Therapeutic Benefits of Cannabis: A Patient Survey envolveu cem pacientes que fizeram uso dessa substância no Havaí.

A maioria dos entrevistados relatou que usou Cannabis principalmente para tratar dor crônica, com uma melhora média da dor de 6,4 em uma escala de 0 a 10, representando uma redução relativa de 64% na dor média.

Além disso, muitos pacientes notaram alívio do estresse/ansiedade (50%) e insônia (45%).

No entanto, a maioria não relatou efeitos adversos, embora alguns tenham mencionado tosse, irritação na garganta e preocupações legais.

Esses resultados sugerem que a Cannabis pode ser uma opção segura e eficaz para pacientes com dor crônica, além de oferecer alívio para problemas como insônia e ansiedade.

Como iniciar um tratamento à base de Cannabis medicinal?

Para iniciar um tratamento à base de Cannabis medicinal, é preciso buscar orientação médica especializada.

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Conclusão

As sementes de Cannabis têm demonstrado um vasto potencial em diversas áreas, desde sua utilização na indústria alimentícia, na medicina até mesmo na produção de materiais sustentáveis.

Seus benefícios nutricionais, com alto teor de proteínas e ácidos graxos, combinados com propriedades medicinais promissoras, indicam um futuro interessante para essa planta.

Contudo, é fundamental explorar plenamente suas possibilidades, garantindo um uso responsável e maximizando seus benefícios para o paciente.

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